Орехово-фруктовые брикеты с овсянкой

— 2 ½ чашки смеси порезанных орехов (грецкие, миндаль, фундук, кешью…) — ½ чашки семян (подсолнечные, тыквенные) — 1 ½ чашки измельчённых сухофруктов (изюм, клюква, вишня, абрикосы, ананас…) — 1 ½ чашки обычных овсяных хлопьев — 1 ½ чашки хлопьев (сухой завтрак) из рисовой муки (Crispy Rice или Rice Krispies) — ¼ чашки пшеничных зародышей — ¼ чашки молотых льняных семян — 1 ч л корицы     Карамельная смесь: — ¾ чашки натуральной (не сладкой) арахисовой пасты с орешками (или миндальной) — ¾ чашки жидкого мёда — ¼ чашки коричневого сахара — 1 ст л рапсового масла — 1 ч л ванильного экстракта   Покрытие: — Шоколадная плитка (120-150гр, 70% какао), по желанию     Орехи и семечки обжарить в духовке (180°C/350°F) 10-15 минут (несколько раз перемешать). В большой миске или кастрюле смешать сухие ингредиенты. В небольшой кастрюле растопить арахисовую пасту, мёд, сахар и рапсовое масло на среднем огне, постоянно помешивая, до закипания. После закипание варить 30 сек., постоянно размешивая. Снять с огня и добавить ваниль Смешать сухие и жидкие ингредиенты до однородно-покрытой карамелью массы. Переложить массу (ещё тёплую) на противень (15″x10″/37×25-см), покрыть пергаментом или фольгой и плотно прижать ко дну (сначала прижать рукой, а затем разровнять дном плоской чашки). Сверху посыпать разломанной шоколадной плиткой. Поставить в тёплую духовку на 5-8 минут для размягчения шоколада (духовку не включать, она должна быть ещё тёплой после обжаривания орехов). Размазать мягкий шоколад по поверхности (получится тонкий слой). Поставить в холодильник до застывания шоколада, на 30 минут (сильно охлаждённый брикет тяжело нарезается). Нарезать на прямоугольники (сначала на 10 полосок по ширине, а затем каждую полоску на 3 или 4 части). Каждый брикет индивидуально завернуть в пергамент или пищевую плёнку. Хранить в холодильнике или морозилке.   источник

________________________________

Если вы занимаетесь спортом и ведёте здоровый образ жизни, вам может быть не достаточно просто энергетических брикетов вам понадобится полноценное спортивное питание Киев предлагает на сайте powermix.com.ua Красота и здоровье в ваших руках!