Крем для тортов и пирожных "Гамаш"

  Крем "Ганаш" для тортов и пирожных   Ингредиенты:   — 200 мл сливок 30% — 200 г черного шоколада — 50 г сливочного масла   Приготовление:   В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.   Бросаем масло.   Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.  


Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.