Ингредиенты:
- 700 г мякоти арбуза
- 300 г брынзы
- половина красной луковицы
- пучок рукколы
- 2 ст.л. тыквенных семечек
Заправка - 50 мл сока апельсина
- 30 мл сока лимона
- 1 ст.л. ложка мёда
- 50 мл оливкового масла
- соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
Арбуз очистить от косточек, нарезать кубиками со стороной 2 см. Брынзу нарезать кубиками со стороной 1 см. Лук нарезать тонко. Взбить венчиком все ингредиенты заправки. Соединить на большом блюде/салатнице арбуз, брынзу, лук, рукколу. Заправить перед подачей, посыпать тыквенными семечками.
Комментарии: